海洋魚低聚肽
Marine Fish Collagen peptide
采用先進的定向生物酶切技術，以深海鱈魚皮為原料提取的小分子活性肽，平均分子量為小于1000DAL，廣泛應用在食品、化妝品、醫藥保健品中。
質量指標 Index of Quality
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檢測項目 |
檢測標準 |
檢測結果 |
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組織形態 |
均勻粉末狀，無結塊 |
合格Pass |
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顏 色 |
白色或淡黃粉末 |
合格Pass |
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滋味與氣味 |
具有本產品特有的滋味與氣味，無異味 |
合格Pass |
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雜 質 |
無肉眼可見外來雜質 |
合格Pass |
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堆積密度（g/ml） |
----- |
0.33 |
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蛋白質（%，換算系數5.79） |
≥90.0(干基 Dry basis) |
98.9 |
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水分（%） |
≤7.0 |
4.20 |
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灰分（%） |
≤2.0 |
0.55 |
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pH值（6.67%的水溶液） |
----- |
6.19 |
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平均分子量（Dal） |
＜1000 |
合格Pass |
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低聚肽含量（%） |
≥85.0（干基 Dry basis） |
合格Pass |
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羥脯胺酸（%） |
≥3.0 |
6.2 |
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重金屬（mg/kg） |
鉛（Pb） |
≤0.5 |
合格 Pass |
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無機砷 |
≤0.5 |
合格 Pass |
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甲基汞 |
≤0.5 |
合格 Pass |
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鎘（Cd） |
≤0.1 |
合格 Pass |
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菌落總數（CFU/g） |
n=5, c=2, m=104, M=5×105 |
60 |
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大腸菌群（MPN/g） |
n=5, c=2, m=10, M=102 |
0 |
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霉菌（CFU/g） |
≤25 |
0 |
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酵母菌（CFU/g |
≤25 |
0 |
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致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、 |
不得檢出 |
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左側：
平均分子量:＜1000Dal、＜500Dal(可定制)
來源：魚皮
性狀：白色粉末或淺黃色顆粒，全溶于水
用途：食品、液態乳制品、化妝品、補鈣產品、醫藥保健品等
